近日，河北省农林科学院谷子研究所依托井陉县测鱼镇“红领巾爱科学 红领巾爱劳动”实践基地暨健饼煎饼优质原料基地，联合石家庄市振头小学、测鱼镇益海小学开展秋收科普研学活动。活动以“一粒小米的旅程”为主线，让学生完整体验从谷穗到谷子、到小米、到小米面、再到健饼的转化过程。

田间环节，两校学生混合编组，在谷子所科研人员和基地技术人员指导下，开展收割谷子最重、寻找最长谷穗、甄选最饱满谷穗三项比拼。孩子们穿梭谷浪，弯腰收割、细心比对，直观认识谷穗形态与品质差异。随后，各组将收获的谷穗进行称重，并围观脱粒全过程，见证饱满谷穗脱壳成粒、金黄谷子簌簌落下。在古法石碾体验环节，当地老乡讲解操作技巧，学生轮流上手、两两协作推动碾磙。谷子在碾盘上反复碾压，先脱壳成小米，再渐渐碾成细腻的小米面。最后，师生走进健饼煎饼第二生产车间，观摩自动化生产线，亲眼见证小米面等原料最终变成煎饼。

测鱼基地是谷子所推动“政学研企农”模式、打造订单收购基地和标准化生产的重要平台。谷子所选育冀杂金苗5号，推动《健饼煎饼专用谷子原料种植技术规程》团体标准落地，构建从品种选育、标准化种植到订单收购、加工增值的闭环。井陉县将以测鱼村为核心建设千亩标准化谷子生产基地，并利用5至10年打造融合种植、加工、体验、观光为一体的优质原料之乡。

此次科普研学区别于一般劳动教育，不仅让学生体会劳动辛苦，更让他们理解一粒谷子背后的育种科技、标准生产和产业价值，在亲历中领悟“一粥一饭，当思来之不易”。谷子所将继续依托测鱼基地，深化品种培优、品质提升和标准化生产，推动科研、产业与科普同频共振，为太行山区谷子产业高质量发展和乡村全面振兴提供科技支撑。